焼酎の種類 豆知識

焼酎の種類はというと、次のようなものになります。

〇芋焼酎・・・サツマイモと米麹またはさつま芋麹で作った焼酎です
　　　　　　　　サツマイモ独特の甘い香りと旨みを味わえます。
　　　　　　　　幻の焼酎で有名な、森伊蔵・魔王・村尾をはじめとし、
　　　　　　　　伊佐美・薩摩白波・霧島・島美人・赤兎馬・天使の誘惑
　　　　　　　　などがあります。

〇麦焼酎・・・麦と米麹で作った焼酎です。原料は大麦になります
　　　　　　　　口あたりが軽く癖がないのが特徴です。
　　　　　　　　広く親しまれている、いいちこ・二階堂や百年の孤独
　　　　　　　　兼八・神の河などがあります。

〇米焼酎・・・米と米麹で作った焼酎です。
　　　　　　　　甘い香りと味わいで、焼酎の中では
　　　　　　　　一番洋酒に近い風味を持っています。
　　　　　　　　大石・十四代が知られています。

〇そば焼酎・・そばと米麹や麦麹で　作った焼酎です。
　　　　　　　　そばの香りと甘味が口の中に残ります。
　　　　　　　　ロックで飲むのが大変美味しいです。
　　　　　　　　そば湯との相性も良く、上品なそばを食べているような
　　　　　　　　気になります。
　　　　　　　　雲海が有名ですね。


〇黒糖焼酎・・サトウキビと米麹で作った焼酎です。


僕はというと、芋焼酎が好きで、あのほんのりとした甘い香りが好きなんですが。

酔い加減もじっくり酔えると言うか、飲みながら何かすることもできますし。

まだ、そば焼酎は口にしたことがないので、今度買って来て味わってみたいと思っています。

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