炊飯ジャーで作った甘酒 完成

炊飯ジャーの保温機能を利用して作った甘酒が完成しました。

作り方は、６月２８日のブログをご覧になってください。



なんか、サラッとしていて甘酒らしくなりました。

食べてみると、前回のよりは甘くなったようです。

でも、ゆうどきネットワークで飲んでた甘酒ほど甘くないみたい。

やはり、もっと甘さを出すには、もち米を使わなきゃダメなのかも知れない。

近いうちになんとか、もち米を使って、また挑戦したいと思っています。

まあ、残りご飯を使ったのだから、今回はこれで満足します。

ちなみに、炊飯ジャーを使わないで作った甘酒がこれです。

作り方は、６月２６日のブログをご覧になってください。



なんかボテッとしていて、甘酒とは言えない感じです。

発酵がうまく進んでなかったのかもしれません。

甘さもなく、ヨーグルトといった味でした。

まあ、でも生まれて初めて作ったので、取り合えず満足しています。

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