甘酒作り再挑戦(ゆうどきネットワークを参考に)

昨日できた甘酒は、甘味がなく、ヨーグルトといった感じだったので、

今回は、昨日見た『ゆうどきネットワークhttp://nhk.jp/you-doki』の作り方を真似て作ってみることにします。

甘い甘い甘酒ができるといいけども。

分量は前回と一緒にしました。(６月２６日のブログ参照)

残り物のご飯　１００ｇ　米麹　１５０ｇ　水　６００ｃｃ　です。

番組では、もっと水の量が少なくて、２００ｃｃくらいだと思ったが。

それと、もち米を使っていました。

まあ、僕のもっとうはお金を極力かけないことなので、

余りもののご飯を使うのは必然です。

まず、沸騰したお湯の中にご飯を入れ、

少し冷ましてから米麹を投入し、よく混ぜます。

そして、番組のやり方を真似て、炊飯ジャーを使うことにしました。

家庭の炊飯ジャーは使用中のため、僕が一人暮らしの時に使ってた一人用の炊飯ジャーを使うことにしました。

炊飯ジャーに入れたのがこれ。



なんか、見た目、水分が多くて大丈夫かなあ、と思いましたが、

まあ、保温してる時にある程度、水分も飛ぶだろうと良い方に考えてそのまま続行します。

完全に蓋を閉めないように、ヘラをはさんで『保温』のスイッチを入れました。

さて、６時間後にどうなっているか？

頼むから甘くなっててくれよ、と願うばかりです(笑)　

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