甘酒 試作品完成しました

昨日作り始めた甘酒が完成しました。



まあ、僕としては、初めてということのあり、試しに作ってみたという感じですが。

各分量とかは、昨日のブログで書いてますので参考にしてみてください。


スプーンで２杯ほど、小皿に取ってみました。



なんか、見た目は、甘酒というよりは、

よく言われる『ジャパンヨーグルト』という感じです。

食べて見ると、ほんのりとした酸味があり、あまり甘くなく、

やはりヨーグルトに近い。美味しいので沢山食べれそうです。

これはこれで完成なんじゃないかなあ。

ただこれだと、飲むことができない。

スプーンで食べるしかない。

よく、お好みに合わせて水で薄めて、と書いてありますが、これに少々水を足してみると、

なんともあじけない味になりました。

やはり飲む甘酒にするには、最初から水の量を増やして作らないとダメなような気がします。

ということで、明日は、水の量を多くして、もう一度作ってみることにします。

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