高血圧予防と醤油 僕は醤油使い過ぎだなあ

僕の母親は高血圧で父親は高血圧ではありません。

統計的に見て、僕が将来高血圧になる確立は約３０％になります。

これがまた父親も高血圧だった場合は将来高血圧になる確率は約６０％とグッと跳ね上がるのですが。

僕はとにかく醤油を好んで使います。何の食べ物にも醤油をかけて食べると言っても過言ではありません。

ちなみにソースは成分に酢を含んでいるせいか、僕は嫌いで、ソースをかけて食べたことはこの何年間ありません。

トンカツにも決まって醤油をかけて食べます。

このことは高血圧予防を考えて場合、かなり良くないことは自分でも分かってはいるんですが、

醤油をかけないことには食材に味も素っ気もないような気がしてどうもだめなのです。

さてこの僕が大好きな醤油ですが、

塩分の含有量はというと、僕がいつも使っている濃い口醤油大さじ１杯１５ｇ当たり約２、５ｇの塩分が入っています。

今夜の夕飯のおかずはタラの切り身の天ぷら３つとキャベツがメインで、

もちろんタラにもキャベツにも醤油をかけて食べました。

もうこの食事で大さじ１杯の醤油は使っていると思います。

また一緒に野菜の味噌汁もお椀で２杯飲んだことを考えると、

どう少なく見積もっても塩分４、５ｇ以上は取っていることになります。
(味噌汁１杯の塩分量は約１ｇといわれています。)

一日に摂取する塩分の量は、約９ｇ以下に抑えるよう厚生労働省ではいってます。
(高血圧の方は６ｇ以下になります。)

ぼくの場合、毎食なんらかに醤油をかけているので、この一日にとる塩分量９ｇは間違いなく超えているでしょう。

このことから推察するに、やはり僕は将来高血圧になる可能性ががかなり高いのではないか。

ちょっとこの醤油の量だけはなんとか減らさないとマジまずい。

ではどうしたらいいか？今夜一晩考えてみたいと思います。