酸性食品の過剰摂取は、やはり体に悪い

　酸性食品はというと、肉類を筆頭に、魚類・穀類・砂糖・卵などがあります。



なぜこういう酸性食品の過剰摂取は体にとって良くないのでしょうか。

結論から言うと、血液(血中)のＰＨ濃度を酸性にするからです。

人の血液(血中)のＰＨ濃度は、ＰＨ7.4±5と恒常的に一定に保たれています。
少しアルカリ性に保たれているのです。

アルカリ性ということは、ＯＨ-(水酸イオン)がＨ+(水素)イオンよりも多い状態にあるということです。

私達の体の細胞では、細胞内で常に代謝が行われており、その副産物としてＨ+イオンを排出しています。

このいらなくなったＨ+イオンを体内に排出するため、血液(血中)のＯＨ-イオンが必要になります。

ザックリと、Ｈ+＋ＯＨ-⇒Ｈ2Ｏ　になり、尿として体外に排出する、と考えれば分かりやすいと思います。

ですから、血液(血中)のＰＨ濃度はＯＨ-イオンが多く存在するアルカリ性でなければならないのです。

それなのに、酸性食品を過剰摂取したらどうなるでしょう。

血液(血中)にはＨ+イオンが多くなり、細胞内の代謝で不必要になったＨ+イオンを体外に排出できなくなってしまいます。

だからといってＨ+イオンを体外に排出しないわけにはいきません。

無理に排出しようとするため、腎臓に負担がかかったり、骨を溶かしてＣａ(カルシウム)を使って排出するという、健康にとってかなりの悪影響の働きをしなければならなくなります。

普通は、例えば、肉類を食べるときは一緒にアルカリ性である野菜等も食べているので、この状況は生まれないのですが。

肉類だけを過剰に摂取すると、体内でこういう状況が起こり、健康を害することになります。

肉類などの酸性食品を食べるときは、野菜などのアルカリ性食品も一緒に食べ、血液(血中)のＰＨ濃度を中和させるよう心掛けなければなりません。

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